{"id":135,"date":"2013-11-18T15:51:33","date_gmt":"2013-11-18T14:51:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/?p=135"},"modified":"2015-12-14T15:20:13","modified_gmt":"2015-12-14T14:20:13","slug":"operation-chataignes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/operation-chataignes\/","title":{"rendered":"Op\u00e9ration ch\u00e2taignes"},"content":{"rendered":"

Voil\u00e0 la saison des ch\u00e2taignes qui se termine. Comme les ann\u00e9es pass\u00e9es, je suis all\u00e9e en ramasser en famille. J\u2019adore\u00a0!<\/p>\n

\"Ch\u00e2taignes\"<\/a><\/p>\n

De retour \u00e0 la maison, il faut rapidement s\u2019en occuper. Donc, \u00e9pluchage en famille \u00e9galement\u00a0: c\u2019est plus sympa et plus rapide.<\/p>\n

Bien s\u00fbr, il y a les ch\u00e2taignes que l\u2019on consomme tout de suite\u2026 et les autres\u00a0!<\/p>\n

Je ne sais pas vous, mais moi j\u2019ai plusieurs fa\u00e7ons de m\u2019en occuper. Je vous dis tout, si \u00e7a peut vous \u00eatre utile\u00a0:<\/p>\n

 <\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 J\u2019en cong\u00e8le par petites quantit\u00e9s dans des sachets, apr\u00e8s avoir enlev\u00e9 la premi\u00e8re peau. Et hop, l\u2019hiver, on peut encore se r\u00e9galer\u00a0de ch\u00e2taignes\u00a0!<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Je fais une m\u00e9ga soupe ch\u00e2taignes et potimarron (\u00e7a tombe bien, c\u2019est aussi la saison) et je fais des conserves. C\u2019est toujours un plaisir de trouver des soupes toutes pr\u00eates quand on n\u2019a pas le temps (ou pas l\u2019envie) de cuisiner\u2026<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Autre variante\u00a0: la soupe ch\u00e2taignes et chou-fleur\u2026<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La confiture ch\u00e2taignes et poires, vous connaissez\u00a0? Miam\u2026 Avec 500g de ch\u00e2taignes (poids net), 700g de poires (poids net \u00e9galement), 580g de sucre, 1l d\u2019eau (pour la cuisson des ch\u00e2taignes)\u00a0et un peu d\u2019agar-agar pour faire prendre le tout.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Et pour finir, la cr\u00e8me de ch\u00e2taigne \u00e0 la vanille\u2026 re-miam\u00a0!!! En voici la recette\u00a0: Pelez et faites cuire les ch\u00e2taignes (1kg net). Dans une cocotte, faites chauffer doucement 2dl d\u2019eau avec 1kg de sucre. Laissez bouillir quelques minutes pour obtenir un sirop. Moulinez les ch\u00e2taignes (grille fine) et versez le tout dans le sirop. Ajoutez de la vanille et laissez cuire 20mn \u00e0 feu doux. Et voil\u00e0, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 mettre en pots, comme une confiture\u00a0! Un r\u00e9gal…<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 tester et \u00e0 venir\u00a0en parler ici, mais aussi\u00a0\u00e0 partager vos propres astuces et\u00a0recettes\u00a0!<\/p>\n

Sur ce, je vous souhaite bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n\"Facebook\"<\/a>\"pinterest\"<\/a>\"mail\"<\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voil\u00e0 la saison des ch\u00e2taignes qui se termine. Comme les ann\u00e9es pass\u00e9es, je suis all\u00e9e en ramasser en famille. J\u2019adore\u00a0! De retour \u00e0 la maison, il faut rapidement s\u2019en occuper. Donc, \u00e9pluchage en famille \u00e9galement\u00a0: c\u2019est plus sympa et plus rapide. Bien s\u00fbr, il y a les ch\u00e2taignes que l\u2019on consomme tout de suite\u2026 et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[14],"tags":[32,34,33,35,36],"class_list":["post-135","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-et-aussi","tag-chataignes","tag-confiture-de-chataigne","tag-conserver-les-chataignes","tag-creme-de-chataigne","tag-soupe-de-chataigne"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p4fKpm-2b","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1128,"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions\/1128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leriredelarcenciel.fr\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}